En total, las exportaciones de carne fueron de 142.500 toneladas en 2025, por un valor cercano a los USD 694,4 millones. El segmento que más cayó fue de la carne bovina sin hueso
En el primer trimestre del año, las exportaciones de carne bovina sufrieron una caída significativa. Si se compara con el mismo periodo del año anterior, el volumen de envíos disminuyó un 28%, mientras que los ingresos cayeron un 7,5%.
En total, se exportaron cerca de 142.500 toneladas de carne, por un valor cercano a los 694,4 millones de dólares. A pesar de esta considerable caída, el volumen que se exportó sigue siendo alto, aunque bastante lejos de los récords históricos que se lograron en el 2024.
Datos oficiales: la caída de las exportaciones de carne llegaron a ser de hasta el 40% en un mes
Tan solo en el mes de marzo, las exportaciones de carne bovina llegaron a 43.400 toneladas, generando ingresos por USD 205,9 millones. Esto marca una caída del 17% en volumen y un 20% en valor, si se lo copara con el mismo mes del 2024.
El segmento que más afectado fue el de la carne bovina congelada sin hueso, el cual tuvo una baja del 19% en comparación con febrero, con 23.600 toneladas exportadas por un valor de 112 millones de dólares. Este volumen también tuvo una caída del 43,8% respecto al mismo mes de 2024.
Con respecto al acumulado del trimestre, las exportaciones de carne bovina cayeron un 37,6% en volumen, con 79.300 toneladas enviadas al exterior, mientras que los ingresos disminuyeron un 15,6%, alcanzando los 391,1 millones de dólares.
China lidera la compra de carne bovina de Argentina
Más allá de la disminución en las exportaciones de carne, China sigue siendo el principal destino de esta, concentrando el 67,7% de las exportaciones de marzo y el 65,1% del total trimestral. El precio, en promedio, por tonelada exportada fue de 4.747 dólares, un 3,5% inferior al mes anterior y muy por debajo de los 6.297 dólares registrados en abril de 2022.
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